{"id":1365,"date":"2022-02-18T17:49:42","date_gmt":"2022-02-18T17:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/ous-al-plat-amb-xorico-i-patates\/"},"modified":"2022-02-18T18:00:11","modified_gmt":"2022-02-18T18:00:11","slug":"huevos-al-plato-con-chorizo-y-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/huevos-al-plato-con-chorizo-y-patatas\/","title":{"rendered":"Huevos al plato con chorizo y patatas"},"content":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos un plato especialmente \u00fatil cuando no hemos preparado nada para comer o no queremos salir, puesto que los ingredientes que necesitaremos suelen estar disponibles en casa. Se trata de los huevos al plato con chorizo y patatas, un plato delicioso para disfrutar sin culpas!<\/p>\n<p>Hay muchas versiones de este plato, ya que se presta a la mezcla de varios ingredientes. Hay qui\u00e9n a\u00f1ade jam\u00f3n, mientras que otros prefieren chorizo o bacon. Os mostraremos la versi\u00f3n que m\u00e1s nos gusta. La prepararemos en una paella y solo nos llevar\u00e1 unos minutos. \u00a1Es muy bueno tanto para el almuerzo, comida o cena!<\/p>\n<p>Es un <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Ous_al_plat\">plato de base tradicional<\/a> que permite una gran creatividad en las variaciones. Tambi\u00e9n nos gusta prepararla cuando tenemos pandillas a comida y necesitamos un plato r\u00e1pido; ya ver\u00e1s como quedan encantados con esta deliciosa comida! \u00a1Es muy f\u00e1cil de preparar!<\/p>\n<h2>Paso a paso para cocinar huevos al plato con chorizo y patatas<\/h2>\n<p>Para preparar los huevos al plato con chorizo, en primer lugar cortaremos las patatas a trozos peque\u00f1os y las coceremos en agua, que hiervan durante 15 minutos o hasta que est\u00e9n tiernos pero firmes. Las escurrimos bien con una espumadera.<\/p>\n<p>Mientras se cuecen las patatas, prepararemos el chorizo y el tocino o el jam\u00f3n. Los cortamos a trozos peque\u00f1os para que sea m\u00e1s f\u00e1cil fre\u00edrlos. Tambi\u00e9n cortaremos una cebolla a trozos muy finos; esto es opcional, pero dar\u00e1 un toque especial a nuestro plato.<\/p>\n<p>Una vez cocidas las patatas, las fre\u00edmos en una paella con abundante o aceite. A\u00f1adimos el chorizo y el tocino o el jam\u00f3n, y dejamos que se cocinen a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que se doren.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos la cebolla (si la usamos) y la dejamos sofre\u00edr con los otros ingredientes durante unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Mientras tanto, preparamos los huevos en otra paella seg\u00fan el sabor. Nos gusta cocinarlos en la paella unos dos minutos por cada lado con un poco de sal, pimienta y aceite; as\u00ed los tendremos m\u00e1s o menos fre\u00eddos.<\/p>\n<p>Cuando todo es listo, a\u00f1adimos los huevos a la paella donde se est\u00e1n cocinando todos los ingredientes juntos y los servimos inmediatamente porque no se enfr\u00eden. Si quieres, puedes a\u00f1adir un poco de perejil o cebollino fresco por encima.<\/p>\n<p>Este plato es un cl\u00e1sico y siempre es un \u00e9xito. Estamos seguros que os encantar\u00e1. Os esperamos como siempre en Restaurant <a href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/\">Can Carola<\/a>! \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos un plato especialmente \u00fatil cuando no hemos preparado nada para comer o no queremos salir, puesto que los ingredientes que necesitaremos suelen estar disponibles en casa. 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