{"id":2140,"date":"2026-11-06T18:00:00","date_gmt":"2026-11-06T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/?p=2140"},"modified":"2026-11-06T18:05:17","modified_gmt":"2026-11-06T17:05:17","slug":"donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comer cal\u00e7ots en el Alt Empord\u00e0?"},"content":{"rendered":"<p>En el Alt Empord\u00e0 puedes comer cal\u00e7ots en <strong>Restaurant Can Carola<\/strong>, en Vila-sacra, a unos 7 km de Figueres. Durante la temporada ofrece un men\u00fa del cal\u00e7ot con cal\u00e7ots a la brasa, salsa casera, parrillada de carne, postre, pan, vino y agua por <strong>38 \u20ac<\/strong>. Hay que reservar, sobre todo en fin de semana.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\"><\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#Respuesta_rapida\" >Respuesta r\u00e1pida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFCuando_es_la_temporada_de_calcots_en_el_Alt_Emporda\" >\u00bfCu\u00e1ndo es la temporada de cal\u00e7ots en el Alt Empord\u00e0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFQue_incluye_el_menu_del_calcot_de_Can_Carola\" >\u00bfQu\u00e9 incluye el men\u00fa del cal\u00e7ot de Can Carola?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFComo_se_comen_los_calcots\" >\u00bfC\u00f3mo se comen los cal\u00e7ots?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFSalsa_de_calcots_o_romesco\" >\u00bfSalsa de cal\u00e7ots o romesco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFCalcotada_en_casa_o_en_el_restaurante\" >\u00bfCal\u00e7otada en casa o en el restaurante?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFPor_que_comer_calcots_en_Can_Carola\" >\u00bfPor qu\u00e9 comer cal\u00e7ots en Can Carola?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFDonde_se_pueden_comer_calcots_cerca_de_Figueres\" >\u00bfD\u00f3nde se pueden comer cal\u00e7ots cerca de Figueres?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFCuanto_cuesta_el_menu_del_calcot\" >\u00bfCu\u00e1nto cuesta el men\u00fa del cal\u00e7ot?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFHay_que_reservar_para_comer_calcots\" >\u00bfHay que reservar para comer cal\u00e7ots?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFSe_puede_hacer_una_calcotada_para_un_grupo\" >\u00bfSe puede hacer una cal\u00e7otada para un grupo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/donde-comer-calcots-en-el-alt-emporda\/#%C2%BFQue_dias_se_pueden_comer_calcots_en_Can_Carola\" >\u00bfQu\u00e9 d\u00edas se pueden comer cal\u00e7ots en Can Carola?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Respuesta_rapida\"><\/span>Respuesta r\u00e1pida<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Restaurante:<\/strong> Can Carola, cocina tradicional catalana<\/li>\n<li><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Carrer Castell\u00f3, 66, 17485 Vila-sacra (Girona)<\/li>\n<li><strong>Distancia:<\/strong> unos 7 km de Figueres; entre Figueres, Castell\u00f3 d&#8217;Emp\u00faries y Roses<\/li>\n<li><strong>Temporada:<\/strong> invierno y primavera, con el mejor momento de enero a marzo<\/li>\n<li><strong>Men\u00fa del cal\u00e7ot:<\/strong> 38 \u20ac, IVA incluido<\/li>\n<li><strong>Horario de comidas:<\/strong> de 13:00 a 16:00 h; cerrado martes y mi\u00e9rcoles, excepto festivos<\/li>\n<li><strong>Reservas:<\/strong> <a href=\"tel:+34972673508\">972 67 35 08<\/a> \u00b7 <a href=\"tel:+34636143744\">636 143 744<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuando_es_la_temporada_de_calcots_en_el_Alt_Emporda\"><\/span>\u00bfCu\u00e1ndo es la temporada de cal\u00e7ots en el Alt Empord\u00e0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La temporada de cal\u00e7ots va, aproximadamente, de finales de noviembre a abril, y el mejor momento para comerlos es de enero a marzo. El calendario cambia cada a\u00f1o seg\u00fan el fr\u00edo y la lluvia. El cal\u00e7ot es originario del Alt Camp: el Cal\u00e7ot de Valls tiene Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP).<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Mes<\/th>\n<th>Estado del cal\u00e7ot<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Noviembre \u2013 diciembre<\/td>\n<td>Inicio de temporada, cal\u00e7ots m\u00e1s finos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Enero \u2013 marzo<\/td>\n<td>Plena temporada, mejor textura y sabor<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Abril<\/td>\n<td>Final de temporada, cal\u00e7ots m\u00e1s gruesos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_incluye_el_menu_del_calcot_de_Can_Carola\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 incluye el men\u00fa del cal\u00e7ot de Can Carola?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El men\u00fa del cal\u00e7ot de Can Carola es un men\u00fa cerrado de 38 \u20ac con tres platos, pan, vino y agua. Los platos pueden variar seg\u00fan el producto de temporada:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Primero, a elegir:<\/strong> cal\u00e7ots a la brasa con salsa, xat\u00f3 o alcachofas a la brasa.<\/li>\n<li><strong>Segundo, a elegir:<\/strong> mini parrillada de carne (cordero, chuleta y butifarra), ternera con setas o entrecot a la brasa (suplemento de 6 \u20ac).<\/li>\n<li><strong>Postre, a elegir:<\/strong> crema catalana, miel y mat\u00f3 o helado.<\/li>\n<li><strong>Incluye:<\/strong> pan, vino y agua. El caf\u00e9 no est\u00e1 incluido.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tienes todos los detalles en la p\u00e1gina del <a href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/menu-del-calcot-cerca-de-figueres\/\">men\u00fa del cal\u00e7ot en Can Carola<\/a>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_comen_los_calcots\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se comen los cal\u00e7ots?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los cal\u00e7ots se comen con las manos: se tira de la piel quemada, se moja la parte blanca en la salsa y se come de un bocado, con la cabeza hacia arriba.<\/p>\n<ol>\n<li>Coge el cal\u00e7ot por la parte verde con una mano y por la base con la otra.<\/li>\n<li>Tira de la base hacia abajo: la piel negra sale sola.<\/li>\n<li>Moja la parte blanca en la salsa.<\/li>\n<li>Levanta el cal\u00e7ot y c\u00f3melo de abajo arriba. El babero no es opcional.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSalsa_de_calcots_o_romesco\"><\/span>\u00bfSalsa de cal\u00e7ots o romesco?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Son dos salsas hermanas: las dos llevan \u00f1ora, tomate y ajo asados, frutos secos, pan y aceite de oliva. La salsa de cal\u00e7ots suele ser m\u00e1s suave y untuosa, pensada para mojar; el romesco acompa\u00f1a sobre todo al pescado. En Can Carola la salsa se hace en la cocina de la casa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCalcotada_en_casa_o_en_el_restaurante\"><\/span>\u00bfCal\u00e7otada en casa o en el restaurante?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><\/th>\n<th>En casa<\/th>\n<th>En Can Carola<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Brasa y humo<\/td>\n<td>Hay que montarla y vigilarla<\/td>\n<td>En la brasa del restaurante<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salsa<\/td>\n<td>Hay que hacerla el d\u00eda antes<\/td>\n<td>Casera, ya preparada<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Segundo plato<\/td>\n<td>Hay que comprar y hacer la carne<\/td>\n<td>Parrillada incluida en el men\u00fa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grupos grandes<\/td>\n<td>Depende del espacio<\/td>\n<td>Comedor de 60 plazas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Precio por persona<\/td>\n<td>Variable<\/td>\n<td>38 \u20ac todo incluido<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_comer_calcots_en_Can_Carola\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 comer cal\u00e7ots en Can Carola?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Can Carola es un restaurante familiar de cocina tradicional catalana con una larga trayectoria en el Alt Empord\u00e0. Los cal\u00e7ots forman parte de la cocina de temporada de la casa, junto a las setas, el jabal\u00ed y las alcachofas. Para grupos y pe\u00f1as, el comedor tiene capacidad para 60 personas: consulta los <a href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/menus-para-grups-a-restaurant-can-carola\/\">men\u00fas para grupos<\/a>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDonde_se_pueden_comer_calcots_cerca_de_Figueres\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde se pueden comer cal\u00e7ots cerca de Figueres?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En Restaurant Can Carola, en Vila-sacra, a unos 7 km de Figueres. Ofrece men\u00fa del cal\u00e7ot durante la temporada, con el mejor momento de enero a marzo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_cuesta_el_menu_del_calcot\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto cuesta el men\u00fa del cal\u00e7ot?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En Can Carola, 38 \u20ac por persona con IVA, pan, vino y agua incluidos. El entrecot tiene un suplemento de 6 \u20ac.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFHay_que_reservar_para_comer_calcots\"><\/span>\u00bfHay que reservar para comer cal\u00e7ots?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed. En plena temporada y en fin de semana las cal\u00e7otadas se llenan. Se puede reservar en el 972 67 35 08.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_puede_hacer_una_calcotada_para_un_grupo\"><\/span>\u00bfSe puede hacer una cal\u00e7otada para un grupo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed. El comedor tiene capacidad para 60 personas y se pueden organizar comidas de pe\u00f1a y de empresa con reserva previa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_dias_se_pueden_comer_calcots_en_Can_Carola\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 d\u00edas se pueden comer cal\u00e7ots en Can Carola?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En horario de comidas, de 13:00 a 16:00 h, todos los d\u00edas excepto martes y mi\u00e9rcoles, salvo festivos.<\/p>\n<p><em>Actualizado: noviembre de 2026 \u00b7 Escrito por Miquel Carola, Restaurant Can Carola (Vila-sacra, Alt Empord\u00e0)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00bfQuieres reservar?<\/strong> <a href=\"https:\/\/restaurantcancarola.cat\/es\/contacto\/\">Contacta con Restaurant Can Carola<\/a> o llama al 972 67 35 08.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Alt Empord\u00e0 puedes comer cal\u00e7ots en Restaurant Can Carola, en Vila-sacra, a unos 7 km de Figueres. 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