En Restaurant Can Carola, nos enorgullecemos de servir platos que no sólo deleitan el paladar, sino que también celebran la riqueza de los productos frescos y de proximidad. Una de nuestras creaciones estelares es la ensalada con ventresca, cebolla, tomate y olivada. Este plato, además de ser una refrescante y saludable opción, es un homenaje a los ingredientes de nuestra tierra.
Ensalada con ventresca: productos frescos y de proximidad
La calidad de los ingredientes es el secreto detrás de cada plato que preparamos. En la ensalada con ventresca de bonito, cada elemento es cuidadosamente seleccionado para garantizar la máxima frescura y sabor: Ventresca de Bonito : Este pescado, rico en omega-3 y otros nutrientes esenciales, es perfecto para una dieta equilibrada. El bonito se caracteriza por su textura suave y sabor delicado, convirtiéndolo en un ingrediente estrella de nuestras ensaladas. Cebolla : La cebolla que utilizamos proviene de huertos locales, asegurando que llegue a nuestra cocina en el punto óptimo de frescura. La cebolla no sólo añade una dulzura sutil al plato, sino que también es rica en antioxidantes y vitaminas. Olivada : La olivada, una pasta hecha con aceitunas negras trituradas, es un producto tradicional de nuestra región. Esta pasta aporta una intensidad de sabor único que contrasta perfectamente con la suavidad de la ventresca y la frescura de los tomates y la cebolla. La ensalada con ventresca, cebolla, tomate y olivada es un ejemplo perfecto de cómo los productos de proximidad pueden transformar un plato en una experiencia gastronómica inolvidable. Creemos que la comida es una forma de conectar con la naturaleza y nuestra comunidad. Esta ensalada es sólo una muestra de nuestro compromiso con la calidad, la frescura y la sostenibilidad, valores que consideramos fundamentales en nuestra cocina diaria. Reserva mesa en Restaurante Can Carola y ¡prueba nuestros platos más nutritivos y refrescantes!