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Restaurant Can Carola
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Menu de plats

Nous avons un large menu de plats traditionnels de la cuisine catalane, de gibier et de saison
NOTRE MENU

Entrées

1. Salade verte

2. Salade catalane

3. Salade de fruits secs et fromage de chèvre gratiné

4. Salade de foie aux fruits secs et vinaigre de Modena réduit

5. Assiette de pâtes

6. Hors d’oeuvre maison (Charcuterie de Setcases et salade)

7. Escargots

8. Artichauts braisés (selon la saison)

9. Esqueixada de morue

10. Brandade de morue

11. Melon et jambon

VEURE MenÚ
12. « Escalivada » (légumes grillés)

13. Asperges blanches

14. « Trinxat » (pommes de terre, chou et bacon)

15. Carpaccio de saumon mariné

16. Carpaccio de filet de veau et petits morceaux de parmesan

17. Soupe

18. Cannellonis maison

19. Fricassée de champignons de saison à la viande hachée

20. Xató

21. Calamars à la romaine

Pour continuer…

22. Agneau braisé avec garniture

23. Pieds de porc gratinés au panaché de champignons

24. Saucisse catalane braisée

25. Saucisse catalane braisée aux haricots blancs

26. Lapin braisé

27. Cailles braisées

28. Poulet braisé

29. Grillade de viandes de la vallée (agneau, lapin, poulet, cailles et saucisses catalanes) avec garniture

30. Truite à la sauce aux amandes

31. Entrecote de veau braisée avec garniture

32. Entrecote de veau de la vallée à la sauce aux champignons

33. Entrecote de veau de la vallée au cinq poivres

34. Bifteck de cotelette de veau braisée avec garniture

35. Civet de sanglier (selon la saison)

36. Joues de porc roties aux champignons

37. Escargots avec lapin

38. Filet de veau avec garniture

39. Filet veau à la sauce aux champignons, cing poivres et roquefort

40. Veau au champignons

VEURE MENÚ

Desserts

Dessert

1. Soupe d’ananas avec glace de cocotier

2. Glace de mascarpone avec des figues

3. Cornet de crème

4. Délices de citron

5. Flan au café

6. pudding à la vanille

7. Crème catalane

8. Valencien

9. Miel et fromage blanc

10. Dessert de musicien avec muscat

13. Jus d’orange naturelle

VEURE MenÚ

14. Coulant de chocolat

15. Amande

16. Sorbet de citron

17. Terrine de whisky

18. Les truffes

19. Crocant

20. Vaca ou éléphant

21. Glace au nougat ou à la vanille

22. Glace par des enfants

23. Glace au café

MENÚ

Restaurant Can Carola

Cuisine traditionnelle catalane

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CONTACT

Tel: +34 972 67 35 08
cancarola2009@gmail.com

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Du lundi au dimanche
de 08h00 à 18h00
Mercredi repos hebdomadaire
(sauf jours fériés)
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