Blog de Cocina Catalana

Después de la llegada de las lluvias este otoño, en Restaurante Can Carola ya hemos empezado a llenar nuestra despensa para disfrutar de las mejores setas del Alt Empordà! Robellones, camagrocs, pinetells, trompetas de la muerte…las setas se diferencian por su...

Los callos a la catalana es un plato tradicional de Cataluña elaborado con tripas y 'cap i pota' de ternera, guisadas con un buen sofrito y una buena picada. Muy pronto comenzará el frío, y los platos con más calorías que no apetecen tanto en verano empezarán a...

Probablemente ya conocéis muchos de los platos típicos de la gastronomía catalana, como el pan con tomate o el alioli. La cocina catalana es puramente mediterránea, basada en productos de calidad como el tomate, el aceite de oliva, los embutidos o las verduras. Por...

¿Necesitas encontrar un restaurante para grupos? ¿Has organizado una excursión en grupo y no sabes donde ir a comer? Recuperaréis las fuerzas para continuar con vuestro viaje a Can Carola! Somos uno de los restaurantes más auténticos y de toda la vida del Alt...

Can Carola somos un restaurante de cocina tradicional catalana familiar con una larga trayectoria en el mundo de la hostelería y la restauración, consolidado como una de las principales ofertas gastronómicas de la comarca y un destino ideal para hacer comidas de...