Blog de Cuina Catalana
Blog de cuina catalana, plats i receptes de la gastronomia tradicional catalanaPlatet de calamars, carxofes i mandonguilles
Avui us portem una recepta de calamars, carxofes i mandonguilles, un plat de mar i muntanya que segur us agradarà. La senzillesa de la seva elaboració converteix a aquest platet en una combinació molt casolana, típica de la cuina tradicional catalana. La...
Bacallà gratinat amb muselina d’all, deliciós!
Comencem l'any amb un dels plats estrella del nostre restaurant: el bacallà gratinat amb muselina d'all! Un bacallà deliciós que troba el seu punt d'identitat en la muselina d'all, amb un gust molt propi de la nostra terra. Gaudeix del bacallà gratinat amb...
Carxofes a la brasa tendres i gustoses
La temporada de carxofes ja ha arribat a Restaurant Can Carola! Una de les claus de la bona gastronomia és disposar d’una matèria primera de qualitat. Per això, a Can Carola oferim un dels plats de temporada més deliciosos del moment: les carxofes a la brasa!...
Menús de Nadal per a grups i empreses
Arriba el moment ideal per celebrar dinars o sopars amb els nostres Menús de Nadal per a grups i empreses! Si esteu cercant un restaurant prop de Figueres on reunir-vos, Can Carola és el vostre lloc! Us ho posem molt fàcil, podeu escollir entre 8 menús de Nadal amb...
Temporada de bolets 2019
Després de l’arribada de les pluges aquesta tardor, a Restaurant Can Carola ja hem començat a omplir el nostre rebost per gaudir dels millors bolets de l’Alt Empordà! Rossinyols, camagrocs, rovellons, pinetells, trompetes de la mort, l’ou de reig...els bolets es...
Cap i pota a la catalana, un plat tradicional
El cap i pota (callos) és un plat tradicional de Catalunya basat amb el cap, la pota i la tripa de la vedella guisades amb un bon sofregit i una bona picada. Ben aviat començarà el fred, i els plats amb més calories que no vénen massa de gust a l'estiu començaran a...
La ratafia, el licor més tradicional de Catalunya
La ratafia de Catalunya és un tipus de licor que es prepara fent servir com a base la maceració de diversos fruits com la nou verda, el clavell vermell i la pell de llimona. A més, se li afegeixen algunes herbes aromàtiques com els claus d'olor i la canyella,...
Plats típics de la gastronomia catalana per aquest l’estiu
Probablement ja coneixeu molts dels plats típics de la gastronomia catalana, com el pa amb tomàquet o l'allioli. La cuina catalana és purament mediterrània, basada en productes de qualitat com el tomàquet, l'oli d'oliva, els embotits o les verdures. D'altra banda,...
Restaurant per a grups a Vila-sacra
Necessites trobar un restaurant per a grups? Has organitzat una excursió en grup i no saps on anar a dinar? Recuperareu les forces per continuar amb el vostre viatge a Can Carola! Som un dels restaurants més autèntics de cap i pota de tota la vida de l’Alt Empordà!...
Cuina tradicional catalana a L’Alt Empordà
Can Carola som un restaurant de cuina tradicional catalana familiar amb una llarga trajectòria en el món de l’hostaleria i la restauració, consolidat com una de les principals ofertes gastronòmiques de la comarca i un destí ideal per a fer àpats de grup. L'any 2009...
