by Restaurant Can Carola | Ago 19, 2024 | Cocina tradicional catalana
Si hay un plato que representa perfectamente la esencia de la cocina mediterránea, éste es, sin duda, los calamares a la plancha con ajo y perejil. En Restaurante Can Carola, situado a pocos kilómetros de Figueres, nos especializamos en llevar a la mesa lo mejor de la tradición culinaria mediterránea, siempre con ingredientes frescos y de proximidad.
Los calamares a la plancha son un claro ejemplo de nuestra filosofía: menos es más. Cuando la calidad de los ingredientes es excelente, no hace falta mucho más para crear una experiencia gastronómica memorable. Nuestros calamares, preparados a diario para asegurar su frescura, se cocinan a la plancha para ofrecerte una textura tierna y un sabor que te transportará directamente a la costa mediterránea. El ajo y el perejil fresco aportan un aroma y un sabor inconfundible que hacen de este plato una delicia para los sentidos.
Pero en Can Carola no sólo nos preocupamos por la calidad de la comida; también queremos que disfrutes de un entorno acogedor y familiar, en el que cada detalle está pensado para hacerte sentir como en casa. Nuestro restaurante en Alt Empordà, es el lugar perfecto para desconectar y disfrutar de una comida que te hará redescubrir los sabores de siempre.
La cocina mediterránea es conocida por su riqueza en sabores y uso de ingredientes frescos y de temporada. En Can Carola nos tomamos en serio esta herencia, y nuestra carta es un homenaje a esta tradición. Los calamares a la plancha con ajo y perejil son sólo una de las muchas opciones que te ofrecemos para sumergirte en esta experiencia gastronómica.
Ven a Can Carola y descubre por qué la cocina mediterránea es mucho más que una dieta, es un estilo de vida. Celebra la sencillez y autenticidad de los ingredientes de la mejor calidad. ¡Esperamos verte pronto y compartir contigo la pasión por los buenos sabores y la buena compañía!
by Restaurant Can Carola | Jun 25, 2024 | Cocina tradicional catalana
Si estás buscando un restaurante familiar donde disfrutar de una buena comida de cocina tradicional catalana, Can Carola es una excelente opción. Ofrecemos una experiencia gastronómica auténtica con una gran variedad de platos caseros y una amplia selección de vinos catalanes.
Restaurante familiar en un ambiente tranquilo y acogedor
Nos encontrarás en Vila-sacra, a pocos minutos de Figueres. El ambiente de nuestro restaurante es muy familiar y acogedor, ideal para reuniones con amigos y familiares. La decoración es tradicional, con toques rústicos que hacen que los comensales se sientan como en casa.
Algunos de nuestros platos más recomendados…
Alcachofas a la brasa
Las alcachofas a la brasa son uno de los platos estrella de Can Carola. Cocinadas a la perfección, estas alcachofas tienen un sabor intenso y auténtico, ideal para los amantes de las verduras frescas y bien preparadas.
Pies de cerdo con patatas
Los pies de cerdo con patatas son otro de los platos que no puedes perderte. Este plato, típico de la cocina catalana, se prepara con ingredientes de primera calidad y se cuece a fuego lento para obtener una textura suave y un delicioso sabor.
Carne a la Brasa
La carne a la brasa es una opción perfecta para los amantes de la carne. En Can Carola, la carne se cocina a la brasa con leña, dándole un sabor único y una textura perfecta. Desde butifarras hasta entrecots, hay opciones para todos los gustos.
Escudella y carne de olla
La escudella y carne de olla es un plato tradicional catalán que combina caldo rico con carne tierna y verduras. Este plato es perfecto para aquellos días de frío, puesto que es reconfortante y muy nutritivo.
La carta de vinos
Ofrecemos una amplia selección de vinos catalanes, perfectos para acompañar cualquiera de los platos del menú. Desde vinos tintos robustos hasta blancos frescos, hay una opción para cada paladar. Ven a Can Carola para disfrutar de una comida en familia mientras descubres los auténticos sabores de la cocina tradicional catalana. Con platos caseros deliciosos y una acogedora atmósfera familiar, ¡es una parada obligada para los amantes de la buena gastronomía!
by Restaurant Can Carola | May 29, 2024 | Cocina tradicional catalana
En Restaurant Can Carola, nos enorgullecemos de servir platos que no sólo deleitan el paladar, sino que también celebran la riqueza de los productos frescos y de proximidad. Una de nuestras creaciones estelares es la ensalada con ventresca, cebolla, tomate y olivada. Este plato, además de ser una refrescante y saludable opción, es un homenaje a los ingredientes de nuestra tierra.
Ensalada con ventresca: productos frescos y de proximidad
La calidad de los ingredientes es el secreto detrás de cada plato que preparamos. En la ensalada con ventresca de bonito, cada elemento es cuidadosamente seleccionado para garantizar la máxima frescura y sabor: Ventresca de Bonito : Este pescado, rico en omega-3 y otros nutrientes esenciales, es perfecto para una dieta equilibrada. El bonito se caracteriza por su textura suave y sabor delicado, convirtiéndolo en un ingrediente estrella de nuestras ensaladas. Cebolla : La cebolla que utilizamos proviene de huertos locales, asegurando que llegue a nuestra cocina en el punto óptimo de frescura. La cebolla no sólo añade una dulzura sutil al plato, sino que también es rica en antioxidantes y vitaminas. Olivada : La olivada, una pasta hecha con aceitunas negras trituradas, es un producto tradicional de nuestra región. Esta pasta aporta una intensidad de sabor único que contrasta perfectamente con la suavidad de la ventresca y la frescura de los tomates y la cebolla. La ensalada con ventresca, cebolla, tomate y olivada es un ejemplo perfecto de cómo los productos de proximidad pueden transformar un plato en una experiencia gastronómica inolvidable. Creemos que la comida es una forma de conectar con la naturaleza y nuestra comunidad. Esta ensalada es sólo una muestra de nuestro compromiso con la calidad, la frescura y la sostenibilidad, valores que consideramos fundamentales en nuestra cocina diaria. Reserva mesa en Restaurante Can Carola y ¡prueba nuestros platos más nutritivos y refrescantes!
by Restaurant Can Carola | Ene 24, 2024 | Cocina tradicional catalana
El desayuno es la comida más esencial del día, una verdad que a menudo olvidamos en nuestro ritmo acelerado matinal. En Can Carola nos encantan los desayunos de tenedor, y creemos que es la mejor manera de empezar el día con energía disfrutando de un desayuno nutritivo!!
Nuestros desayunos de tenedor
El desayuno de tenedor forma parte de la carta de platos de nuestro restaurante. Nuestros desayunos son especialmente apreciados en los meses más fríos, y son la opción perfecta antes de emprender la actividad diaria. La tradición de nuestra cocina catalana nos ofrece platos calóricos para empezar bien el día con: los embutidos de Setcases con tostadas calientes de pan con tomate, la butifarra con judías, los pies de cerdo o los huevos fritos con tocino, entre otros.
Elaboramos todos nuestros platos con una selección de ingredientes de nuestra tierra (entre el Ripollès y el Alt Empordà).
¡Nuestros desayunos también son una buena excusa para salir de la ciudad! Si haces senderismo, ciclismo, o visitas pueblos cerca de Figueres, ¡ven a desayunar a Can Carola!
El desayuno de tenedor no es sólo una comida; es una experiencia que forma parte de nuestra cultura y tradición de la moderna gastronomía catalana. En Restaurant Can Carola, celebramos esta tradición con pasión y dedicación, esperando compartirla con todos vosotros! Recuerda que nuestro horario para los desayunos de tenedor es de 08:00 ha 12:00 h!
I siempre puedes repetir otro día para comer cerca de Figueras con nuestro menú diario! ¡Os esperamos!
by Restaurant Can Carola | Dic 14, 2023 | Cocina tradicional catalana
Si estás buscando un restaurante familiar auténtico y acogedor, ¡no busques más! En Can Carola encontrarás un restaurante familiar que ofrece deliciosos platos caseros.
Nuestra historia
En Can Carola somos un restaurante de cocina tradicional catalana familiar con larga trayectoria en el mundo de la hostelería y la restauración. La pasión al elaborar los platos caseros de siempre ha sido la fuerza para continuar nuestra dedicación durante años que se hace evidente en cada plato que sale de nuestra cocina.
Restaurante familiar de ambiente acogedor
En Can Carola recibimos a nuestros comensales en una atmósfera cálida y acogedora. Y con nuestro estilo rústico de decoración, añadimos un toque tradicional y familiar. Es el lugar perfecto para gozar de una agradable velada con amigos y familia.
Platos caseros con productos de temporada y de proximidad
La carta de nuestro restaurante está llena de platos caseros que hacen honor a nuestras raíces culinarias. Cada plato está elaborado con productos de proximidad y de primera calidad. Desde nuestras alcachofas a la brasa hasta nuestra carne a la brasa, todos los platos son una explosión de sabores auténticos y distintivos al paladar.
Si buscas una experiencia auténtica con platos tradicionales de la gastronómica catalana, no dejes de visitar nuestro restaurante familiar para hacer una inmersión con nuestra cocina de siempre.
¡No esperes más, reserva mesa y deja que te deleitemos con los sabores inolvidables de nuestra tierra!
by Restaurant Can Carola | Nov 17, 2023 | Cocina de temporada, Cocina tradicional catalana
El otoño en Girona no sólo trae colores cálidos y aire fresco, sino también una gran variedad de setas frescas de temporada en nuestra cocina: los níscalos. En nuestro restaurante, nos enorgullecemos de celebrar esta delicia local, convirtiéndola en el centro de muchos de nuestros platos más apreciados.
Los níscalos, conocidos también como Lactarius deliciosus, son setas altamente apreciados por su textura carnosa y su sabor ligeramente picante. En Girona, la recolección de estas setas es casi una tradición, y en nuestra cocina, las tratamos con el respeto que merecen.
En Can Carola cada plato con setas es una obra de arte culinaria. Nuestra cocina se centra en resaltar el sabor único y la textura de cada variedad de setas. Somos unos apasionados de los productos locales y elaboramos nuestros platos y menús que cambian con las estaciones, garantizando siempre la frescura y la calidad.
Uno de nuestros platos estrella es la ternera con setas, una delicia que combina la ternura de la ternera con la intensidad de las setas de temporada.
Pero no sólo es la comida lo que hace especial nuestra experiencia; el ambiente de nuestro restaurante está pensado para transportarte a un mundo donde la naturaleza y la gastronomía se fusionan. Nuestro restaurante tiene una atmósfera cálida y acogedora, perfecta para disfrutar de una comida especial.
Además, para los amantes del vino, tenemos una cuidada selección de vinos locales que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos. Estaremos encantados de recomendarle el acompañamiento perfecto para cada plato.
¡Visíta Restaurant Can Carola!, un lugar donde los sabores del otoño cobran vida. Déjese seducir por la magia de nuestra cocina tradicional catalana con setas, un regalo de la naturaleza que celebramos con pasión en cada plato que servimos.
¿Cómo te gustan más las setas? ¿Solas o acompañadas?
