La gastronomia catalana destaca per la seva riquesa, especialment amb els plats de tardor, perfectes per gaudir en l’ambient acollidor de Can Carola. La tardor en dona l’escenari perfecte per gaudir de les delícies de la nostra cuina catalana en companyia dels amics i la família. I no hi ha res millor per començar que amb algun dels nostres deliciosos entrants, com les nostres carxofes a la brasa o els entremesos de la casa.
Verdures i bolets, els tresors de la temporada
La nova temporada també es renova la varietat de verdures que predominen en els nostres menús de tardor, i torna a venir de gust plats més calents com les sopes, els canelons…
No obstant això, si parlem d’un ingredient que realment defineix la cuina de tardor, aquest serien els bolets. Els bolets enriqueixen la gran varietat de plats que oferim. La seva versatilitat a la cuina es reflecteix en les diverses propostes culinàries de tardor. Exemples d’aquesta versatilitat els podem trobar en plats com el nostre Remenat de bolets amb botifarra esparracada i ceba, una combinació que barreja la terra i el sabor intens de la botifarra; la Vedella amb bolets, on la suavitat de la carn es complementa amb la robustesa dels bolets; o els nostres especials Peus de porc gratinats amb bolets, una delícia que combina textures i sabors per oferir-te una experiència culinària inoblidable.
Postres de tardor
Amb l’inici de la tardor, ens apropem a la celebració de la castanyada, on els dolços tenen el seu protagonisme, destacant els panellets acompanyats amb el nostre clàssic moscatell. És, sense dubte, el final perfecte per a un àpat que celebra els sabors de la tardor!
Visita Can Carola per gaudir de la nostra gastronomia de temporada! Oferim una àmplia carta de plats de cuina tradicional catalana i de temporada de qualitat, en un ambient tranquil i acollidor. Obrim cada dia a les 8 del matí per oferir esmorzars de forquilla. De dilluns a divendres fem un menú variat, econòmic i amb productes de qualitat.