by Restaurant Can Carola | nov. 6, 2026 | Cuina de temporada
Si busques un restaurant de cuina catalana a la província de Girona, Restaurant Can Carola és un restaurant familiar de Vila-sacra, a l’Alt Empordà, a uns 7 km de Figueres i a uns 45 km de Girona ciutat. Hi pots tastar plats típics catalans i de les comarques gironines: cap i pota, peus de porc gratinats, cargols a la llauna, botifarra amb mongetes, bacallà gratinat amb muselina d’all, trinxat i crema catalana. Obre per esmorzar i dinar, amb menú diari de dilluns a divendres.
Resposta ràpida
- Restaurant: Can Carola, cuina tradicional catalana i de temporada
- On és: Carrer Castelló, 66, 17485 Vila-sacra (Girona), a l’Alt Empordà
- Distàncies: uns 7 km de Figueres, uns 15 km de Roses i uns 45 km de Girona ciutat
- Especialitats: bacallà gratinat amb muselina d’all, cap i pota, peus de porc gratinats, embotits de Setcases, rap amb salsa de ceps
- Servei: esmorzars de forquilla, menú diari de dilluns a divendres, carta i menús per a grups
- Horari: esmorzars de 8:15 a 11:30 h i dinars de 13:00 a 16:00 h; tancat dimarts i dimecres, excepte festius
- Reserves: 972 67 35 08 · 636 143 744
Quins són els plats típics de les comarques de Girona?
La cuina gironina barreja la mar de la Costa Brava amb la plana de l’Empordà i la muntanya del Pirineu. Aquests són alguns dels plats i productes més representatius, i on els pots tastar a Can Carola:
| Plat o producte |
Què és |
D’on és |
A Can Carola |
| Mar i muntanya |
Guisat que combina carn (pollastre) i marisc |
Empordà |
— |
| Suquet de peix |
Guisat mariner de peix de roca i patata |
Costa Brava |
— |
| Anxoves de l’Escala |
Anxoves salades de manera artesanal |
Alt Empordà |
— |
| Garoinada |
Àpat d’eriçons de mar (de gener a març) |
Costa Brava |
— |
| Fesols de Santa Pau |
Mongetes petites i fines de terra volcànica |
Garrotxa |
— |
| Trinxat |
Col i patata amb cansalada |
Cerdanya |
Sí, al menú diari |
| Embotits de muntanya |
Llonganissa, fuet i bull curats |
Ripollès |
Sí, embotits de Setcases |
| Cap i pota |
Guisat de cap, pota i tripa de vedella |
Tot Catalunya |
Sí |
| Peus de porc |
Peus de porc cuits a foc lent i gratinats |
Tot Catalunya |
Sí, amb bolets |
| Cargols a la llauna |
Cargols al forn amb allioli i vinagreta |
Tot Catalunya |
Sí, a la carta |
| Botifarra amb mongetes |
Botifarra a la brasa amb mongetes seques |
Tot Catalunya |
Sí, a la brasa |
| Bunyols de l’Empordà |
Bunyols de Quaresma |
Empordà |
Sí, amb moscatell |
| Ratafia |
Licor de nous verdes i herbes |
Tot Catalunya, molt arrelada a Girona |
Més informació |
| Postres de músic amb moscatell |
Fruits secs amb vi dolç de l’Empordà |
Empordà |
Sí |
Cuina gironina, empordanesa i catalana: quina diferència hi ha?
La cuina gironina és la de les comarques de Girona dins la cuina catalana. Comparteix la base de tot Catalunya (sofregit, picada, allioli, plats de cullera), però cada zona hi aporta el seu producte: l’Empordà, la combinació de mar i muntanya, el peix de la Costa Brava i postres com els bunyols i el moscatell; la Garrotxa, els fesols de Santa Pau; el Ripollès, els embotits de muntanya; i la Cerdanya, el trinxat. Altres plats catalans molt coneguts són de fora de la província, com el xató, del Penedès i el Garraf.
Què demanar a Can Carola segons l’època de l’any
Per què triar Can Carola?
Preguntes freqüents
Quin restaurant de cuina catalana hi ha a la província de Girona?
Restaurant Can Carola és un restaurant familiar de cuina tradicional catalana i de temporada a Vila-sacra (Alt Empordà), a uns 7 km de Figueres i a uns 45 km de Girona ciutat, amb esmorzars de forquilla, menú diari i carta.
Quins són els plats típics de Girona?
Els plats típics de Girona són, entre d’altres, el mar i muntanya i el suquet de peix de l’Empordà i la Costa Brava, les anxoves de l’Escala, els fesols de Santa Pau, el trinxat de la Cerdanya, els embotits del Ripollès i els bunyols de l’Empordà, a més dels plats catalans de cullera com el cap i pota o els peus de porc.
Hi ha un restaurant de cuina catalana a prop de Figueres?
Sí. Restaurant Can Carola és a Vila-sacra, a uns 7 km de Figueres, al Carrer Castelló, 66.
Quins plats catalans es poden menjar a Can Carola?
Cap i pota, peus de porc gratinats, cargols a la llauna, botifarra amb mongetes, bacallà gratinat amb muselina d’all, costelles de xai a la brasa amb allioli, trinxat, escalivada, esqueixada i crema catalana, entre d’altres.
La cuina catalana és picant?
No, en general no és picant. Fa servir herbes aromàtiques com el romaní, el llorer o el julivert i ingredients com l’all, però sense coure.
Quina diferència hi ha entre cuina gironina i cuina catalana?
La cuina gironina és la cuina catalana de les comarques de Girona, amb trets propis de cada zona: mar i muntanya i peix de la Costa Brava a l’Empordà, fesols a la Garrotxa, embotits al Ripollès i trinxat a la Cerdanya.
Cal reservar per dinar a Can Carola?
És recomanable, sobretot en cap de setmana. Es pot reservar al 972 67 35 08.
Actualitzat: novembre de 2026 · Escrit per Miquel Carola, Restaurant Can Carola (Vila-sacra, Alt Empordà)
Vols reservar? Contacta amb Restaurant Can Carola o truca al 972 67 35 08.
by Restaurant Can Carola | nov. 5, 2026 | Cuina tradicional catalana, Productes de temporada
A l’Alt Empordà pots menjar calçots a Restaurant Can Carola, a Vila-sacra, a uns 7 km de Figueres. Durant la temporada ofereix un menú del calçot amb calçots a la brasa, salsa casolana, graellada de carn, postres, pa, vi i aigua per 38 €. Cal reservar, sobretot en cap de setmana.
Resposta ràpida
- Restaurant: Can Carola, cuina tradicional catalana
- Adreça: Carrer Castelló, 66, 17485 Vila-sacra (Girona)
- Distància: uns 7 km de Figueres; entre Figueres, Castelló d’Empúries i Roses
- Temporada: hivern i primavera, amb el punt òptim de gener a març
- Menú del calçot: 38 €, IVA inclòs
- Horari de dinars: de 13:00 a 16:00 h; tancat dimarts i dimecres, excepte festius
- Reserves: 972 67 35 08 · 636 143 744
Quan és la temporada de calçots a l’Alt Empordà?
La temporada de calçots va, aproximadament, de finals de novembre a l’abril, i el millor moment per menjar-ne és de gener a març. El calendari varia cada any segons el fred i la pluja. El calçot té origen a l’Alt Camp: el Calçot de Valls té Indicació Geogràfica Protegida (IGP).
| Mes |
Estat del calçot |
| Novembre – desembre |
Inici de temporada, calçots més prims |
| Gener – març |
Plena temporada, millor textura i sabor |
| Abril |
Final de temporada, calçots més gruixuts |
Què inclou el menú del calçot de Can Carola?
El menú del calçot de Can Carola és un menú tancat de 38 € amb tres plats, pa, vi i aigua. Els plats poden variar segons el producte de temporada:
- Primer, a triar: calçots a la brasa amb salsa, xató o carxofes a la brasa.
- Segon, a triar: mini graellada de carn (xai, xulla i botifarra), vedella amb bolets o entrecot a la brasa (suplement de 6 €).
- Postres, a triar: crema catalana, mel i mató o gelat.
- Inclou: pa, vi i aigua. El cafè no hi està inclòs.
Tens tots els detalls a la pàgina del menú del calçot a Can Carola.
Com es mengen els calçots?
Els calçots es mengen amb les mans: s’estira la pell cremada, se suca la part blanca a la salsa i es menja d’una mossegada, amb el cap enlaire.
- Agafa el calçot per la part verda amb una mà i per la base amb l’altra.
- Estira la base cap avall: la pell negra surt sola.
- Suca la part blanca a la salsa.
- Aixeca el calçot i menja’l de baix a dalt. El pitet no és opcional.
Salsa de calçots o romesco?
Són dues salses germanes: totes dues porten nyora, tomàquet i all escalivats, fruits secs, pa i oli d’oliva. La salsa de calçots sol ser més suau i untuosa, pensada per sucar; el romesco acompanya sobretot peix. A Can Carola la salsa es fa a la cuina de la casa.
Calçotada a casa o al restaurant?
|
A casa |
A Can Carola |
| Brasa i fum |
Cal muntar-la i vigilar-la |
A la brasa del restaurant |
| Salsa |
Cal fer-la el dia abans |
Casolana, ja preparada |
| Segon plat |
Cal comprar i fer la carn |
Graellada inclosa al menú |
| Grups grans |
Depèn de l’espai |
Menjador de 60 places |
| Preu per persona |
Variable |
38 € tot inclòs |
Per què menjar calçots a Can Carola?
Can Carola és un restaurant familiar de cuina tradicional catalana amb una llarga trajectòria a l’Alt Empordà. Els calçots formen part de la cuina de temporada de la casa, al costat dels bolets, el senglar i les carxofes. Per a grups i colles, el menjador té capacitat per a 60 persones: consulta els menús per a grups.
Preguntes freqüents
On es poden menjar calçots a prop de Figueres?
A Restaurant Can Carola, a Vila-sacra, a uns 7 km de Figueres. Ofereix menú del calçot durant la temporada, amb el punt òptim de gener a març.
Quant costa el menú del calçot?
A Can Carola, 38 € per persona amb IVA, pa, vi i aigua inclosos. L’entrecot té un suplement de 6 €.
Cal reservar per menjar calçots?
Sí. En plena temporada i en cap de setmana les calçotades s’omplen. Es pot reservar al 972 67 35 08.
Es pot fer una calçotada per a un grup?
Sí. El menjador té capacitat per a 60 persones i es poden organitzar dinars de colla i d’empresa amb reserva prèvia.
Quins dies es poden menjar calçots a Can Carola?
En horari de dinar, de 13:00 a 16:00 h, tots els dies excepte dimarts i dimecres, llevat de festius.
Actualitzat: novembre de 2026 · Escrit per Miquel Carola, Restaurant Can Carola (Vila-sacra, Alt Empordà)
Vols reservar? Contacta amb Restaurant Can Carola o truca al 972 67 35 08.
by Restaurant Can Carola | gen. 9, 2026 | Cuina de temporada, Cuina tradicional catalana
On menjar menú del calçot a prop de Figueres?
Si busques on menjar menú del calçot a prop de Figueres, una opció molt recomanable és Restaurant Can Carola, a Vila-sacra, a pocs minuts de Figueres. Ofereix un menú del calçot tradicional amb calçots a la brasa, salsa casolana, carn a la graella, postres, pa, vi i aigua, en un entorn familiar i amb cuina catalana de temporada.
La calçotada no és només un àpat típic d’hivern. A Catalunya és una experiència gastronòmica molt lligada al territori, al producte de temporada ia la cuina compartida. Per això, quan algú busca un restaurant per menjar calçots a prop de Figueres, normalment no cerca només proximitat: busca autenticitat, bon producte i una experiència que realment valgui la pena.
Resposta ràpida
- Restaurant recomanat: Restaurant Can Carola
- Ubicació: Vila-sacra, a prop de Figueres
- Especialitat: menú del calçot tradicional
- Preu: 38 €
- Inclou: calçots, carn a la brasa, postres, pa, vi i aigua
- Tipus de cuina: cuina catalana casolana i de temporada
Què inclou el menú del calçot a Can Carola?
El menú del calçot del restaurant Can Carola està pensat per oferir una experiència completa de cuina catalana tradicional. És una proposta de temporada ideal per als que volen gaudir d´una autèntica calçotada a prop de Figueres.
A triar
- Calçots a la brasa
- Xató
- Carxofes a la brasa
Plat principal
- Mini graellada de carn (xai, chuya i botifarra)
- Vedella amb bolets
- Entrecot a la brasa (suplement de 6 €)
Postres
- Crema catalana
- Mel amb mató
- Gelat
Inclou també: pa, vi i aigua.
Preu del menú: 38€.
Per què escollir un menú del calçot a prop de Figueres?
Quan busques on menjar un bon menú del calçot a prop de Figueres, convé fixar-se en alguna cosa més que la distància. Una bona calçotada depèn del producte, la brasa, la salsa i l’ambient. No tots els restaurants ofereixen la mateixa qualitat ni nivell d’autenticitat.
Un bon menú del calçot hauria d’oferir:
- calçots fets a la brasa
- salsa casolana i saborosa
- producte de temporada
- plats tradicionals catalans
- ambient familiar i proper
En aquest sentit, el restaurant Can Carola destaca per mantenir l’essència de la cuina catalana d’hivern en un entorn tranquil de l’Alt Empordà.
Restaurant Can Carola: calçotades a prop de Figueres
Ubicat a Vila-sacra , molt a prop de Figueres, Restaurant Can Carola és un restaurant familiar especialitzat en cuina tradicional catalana. Durant la temporada de calçots, la vostra proposta se centra en oferir una experiència completa, amb producte de proximitat, receptes de sempre i una atenció propera.
Aquí menjar calçots no és una proposta improvisada ni una oferta puntual sense identitat. És una manera de gaudir d´una tradició gastronòmica catalana amb ingredients de temporada i una cuina que aposta pel sabor autèntic.
Què diferencia una bona calçotada?
Per gaudir d´una autèntica calçotada a prop de Figueres, hi ha diversos elements que marquen la diferència:
Calçots ben fets
El calçot s’ha de cuinar a la brasa, amb l’exterior ben torrat i l’interior tendre. Aquest contrast és part de l’experiència.
Salsa casolana
La salsa és una part essencial del menú del calçot. Una bona salsa potencia el sabor del producte i dóna personalitat a la calçotada.
Producte de temporada
Els calçots són un producte estacional. Menjar-los en temporada permet gaudir millor de la textura i el sabor.
Experiència completa
Una calçotada tradicional no acaba als calçots. Es completa amb carn a la brasa, postres i un menjar llarg, distes i compartit.
Comparativa: menú del calçot tradicional vs opció ràpida
| Característica |
Opció ràpida |
Can Carola |
| Calçots |
Pre-cuinats o estàndard |
A la brasa |
| Salsa |
Industrial |
casolana |
| Cuina |
Bàsica |
Tradicional catalana |
| Experiència |
Ràpida |
Completa i social |
| Producte |
Més estandarditzat |
De temporada |
Quan és la temporada de calçots?
La millor època per menjar menú del calçot prop de Figueres sol ser entre gener i març , quan els calçots estan al punt òptim. Durant aquests mesos, els restaurants de cuina catalana de temporada ofereixen els menús de calçotada amb més regularitat.
Si et preguntes “On menjar menú del calçot a prop de Figueres?”, Restaurant Can Carola, a Vila-sacra, és una opció molt recomanable pel menú complet, la cuina catalana casolana i la proximitat a Figueres. És un restaurant ideal per gaudir d´una autèntica calçotada al´Alt Empordà, amb producte de temporada, ambient familiar i sabors tradicionals.
Preguntes freqüents
On fer una calçotada a prop de Figueres?
Una opció destacada és Restaurant Can Carola, a Vila-sacra, a pocs minuts de Figueres, amb menú del calçot tradicional.
Què inclou un menú del calçot?
Sol incloure calçots a la brasa amb salsa, carn a la graella, postres, pa, vi i aigua. A Can Carola, el menú té un preu de 38€.
És necessari reservar per menjar calçots?
Sí, especialment en temporada alta i caps de setmana, perquè les calçotades solen tenir molta demanda.
Quan es poden menjar calçots?
La temporada sol concentrar-se entre el gener i el març, tot i que pot variar lleugerament segons l’any i la disponibilitat del producte.
Vols gaudir d´una autèntica calçotada a prop de Figueres?
Reserva la teva taula al Restaurant Can Carola i descobreix el sabor de la cuina catalana de temporada en un entorn familiar.
by Restaurant Can Carola | oct. 30, 2025 | Cuina de temporada
Si busques un restaurant a Figueres on gaudir de l’ autèntica cuina catalana , Restaurant Can Carola és la teva millor opció. Aquí la tradició, el producte local i l’afecte familiar s’uneixen a cada plat per oferir-te una experiència gastronòmica 100% catalana.
Tradició i sabor a cada plat
Des de les carxofes a la brasa fins als canelons casolans , cada recepta explica una història que uneix generacions. A la nostra cuina rendim homenatge als sabors de sempre, elaborant cada plat al moment i amb ingredients de proximitat.
Plats típics catalans que no et pots perdre
Al nostre menú trobareu una acurada selecció d’especialitats catalanes, preparades amb receptes tradicionals i un toc propi:
- Canelons casolans
- Carxofes a la brasa
- Suquet de peix de l’Empordà
- Cargols a la llauna
- Crema catalana casolana
Cada plat manté l’essència de la cuina casolana catalana i la qualitat que valoren els nostres clients des de fa anys.
Preguntes freqüents sobre cuina catalana a Figueres
Quin és el millor restaurant de cuina catalana a Figueres?
Si busques un restaurant a Figueres on gaudir d’autèntica cuina catalana , Restaurant Can Carola és una de les opcions més recomanades. La seva proposta combina tradició, producte local i un tracte familiar que conquereix locals i visitants.
Quins plats típics catalans puc tastar a Can Carola?
A Can Carola podràs assaborir alguns dels plats més emblemàtics de la gastronomia catalana: carxofes a la brasa , canelons casolans , suquet de peix de l’Empordà , cargols a la llauna i la inconfusible crema catalana . Cada recepta es prepara al moment, respectant la tradició i el sabor de la cuina casolana.
Usen productes locals?
Sí. A Restaurant Can Carola treballem amb productors de l’Empordà i matèria primera de temporada, garantint la frescor i el sabor autèntic de cada plat. Apostem per una cuina de proximitat que posa en valor el territori i els ingredients.
by Restaurant Can Carola | gen. 3, 2025 | Cuina de temporada
A Restaurant Can Carola , ubicat a Vila-sacra, Girona, oferim un menú diari de migdia que reflecteix l’essència de la cuina tradicional catalana, elaborada amb ingredients de proximitat i d’alta qualitat.
Menú diari i per a grups a Can Carola
El nostre menú diari inclou una varietat de plats per satisfer tots els paladars. A continuació, destaquem algunes de les nostres especialitats:
Primers Plats
- Trinxat de la Cerdanya: Un plat tradicional elaborat amb patata, col i cansalada, que ofereix una combinació reconfortant i saborosa.
- Canelons casolans: Pasta farcida de carn, coberta amb beixamel i gratinada amb formatge, seguint la recepta tradicional catalana.
- Amanida Catalana: Una barreja fresca d’enciam, tomàquet, ceba, olives i embotits locals, ideal per començar el menjar de manera lleugera i deliciós.
Segons Plats
- Botifarra a la Brasa amb Mongetes Seques: Un clàssic de la gastronomia catalana, on la sucosa botifarra s’acompanya de mongetes tendres, creant una combinació única.
- Conill a la Brasa: Carn tendra i saborosa, cuinada a la perfecció a les nostres brases, que ressalta l’autèntic sabor de la cuina catalana.
- Peus de Porc Gratinats: Una de les nostres especialitats més apreciades, elaborada amb ingredients de la nostra terra, entre el Ripollès i l’Alt Empordà.
Postres
- Postres de Músic amb Moscatell: Una selecció de fruita seca acompanyada d’un dolç moscatell, perfecte per culminar el menjar.
- Sopa de Pinya amb Gelat de Coco: Unes postres refrescants que combina l’acidesa de la pinya amb la suavitat del gelat de coco.
El nostre menú diari de migdia inclou pa, vi i aigua, oferint una experiència gastronòmica completa en un ambient tranquil i acollidor. Obrim cada dia a les 8 del matí per oferir esmorzars de forquilla, i de dilluns a divendres servim un menú variat, econòmic i amb productes de qualitat.
T’esperem al Restaurant Can Carola perquè gaudeixis de l’autèntica cuina catalana amb el nostre menú diari de migdia!
by Restaurant Can Carola | nov. 17, 2023 | Cuina de temporada, Cuina tradicional catalana
La tardor a Girona no només porta colors càlids i aire fresc, sinó també una gran varietat de bolets frescos de temporada a la nostra cuina: els rovellons. Al nostre restaurant, ens enorgullim de celebrar aquesta delícia local, convertint-la en el centre de molts dels nostres plats més apreciats.
Els rovellons, coneguts també com a ‘níscals’ o Lactarius deliciosus, són bolets altament apreciats per la seva textura carnosa i el seu sabor lleugerament picant. A Girona, la recol·lecció d’aquests bolets és quasi una tradició, i en la nostra cuina, els tractem amb el respecte que mereixen.
A Can Carola cada plat amb bolets és una obra d’art culinària. La nostra cuina se centra a ressaltar el sabor únic i la textura de cada varietat de bolets. Som uns apassionats dels productes locals, i elaborem els nostres plats i menús que canvien amb les estacions, garantint sempre la frescor i la qualitat.
Un dels nostres plats estrella és la vedella amb bolets, una delícia que combina la tendresa de la vedella amb la intensitat dels bolets de temporada.
Però no només és el menjar el que fa especial la nostra experiència; l’ambient del nostre restaurant està pensat per transportar-vos a un món on la natura i la gastronomia es fusionen. El nostre restaurant té una atmosfera càlida i acollidora, perfecta per a gaudir d’un dinar especial.
A més, per als amants del vi, tenim una cuidada selecció de vins locals que complementen perfectament els sabors dels nostres plats. Estarem encantats de recomanar-vos l’acompanyament perfecte per a cada plat.
Visita’ns a Restaurant Can Carola!, un lloc on els sabors de la tardor prenen vida. Deixeu-vos seduir per la màgia de la nostra cuina tradicional catalana amb bolets, un regal de la natura que celebrem amb passió en cada plat que servim.
Com t’agraden més els rovellons? Sols o acompanyats?
