Le restaurant Can Carola, situé à Vila-sacra, à Gérone, propose un menu quotidien à l’heure du déjeuner qui reflète l’essence de la cuisine catalane traditionnelle, préparée à partir d’ingrédients locaux de grande qualité.
Menu du jour et menu de groupe à Can Carola
Notre menu du jour comprend une variété de plats pour satisfaire tous les palais. Voici quelques-unes de nos spécialités :
Premiers cours
- Trinxat de la Cerdanya: plat traditionnel à base de pommes de terre, de chou et de lard, qui offre une combinaison réconfortante et savoureuse.
- Cannelloni maison: pâtes farcies à la viande, recouvertes de sauce béchamel et garnies de fromage, selon la recette traditionnelle catalane.
- Salade catalane: un mélange frais de laitue, de tomates, d’oignons, d’olives et de charcuterie locale, idéal pour commencer le repas de manière légère et délicieuse.
Deuxième cours
- Butifarra a la Brasa con Judías Secas: Un classique de la gastronomie catalane, où la saucisse butifarra juteuse est accompagnée de haricots tendres, créant une combinaison unique.
- Lapin grillé au charbon de bois: viande tendre et savoureuse, cuite à la perfection sur nos braises, qui fait ressortir la saveur authentique de la cuisine catalane.
- Pieds de porc gratinés: l’une de nos spécialités les plus appréciées, élaborée à partir d’ingrédients provenant de notre terroir, entre le Ripollès et l’Alt Empordà.
Desserts
- Desserts du musicien au muscat: une sélection de fruits secs et de noix accompagnés d’un muscat doux, parfait pour terminer le repas.
- Soupe d’ananas avec glace à la noix de coco: un dessert rafraîchissant qui associe l’acidité de l’ananas à l’onctuosité de la glace à la noix de coco.
Notre menu du jour pour le déjeuner comprend du pain, du vin et de l’eau, offrant ainsi une expérience gastronomique complète dans une atmosphère calme et chaleureuse. Nous ouvrons tous les jours à 8 heures pour vous proposer des petits déjeuners à la fourchette et, du lundi au vendredi, nous servons un menu varié et économique avec des produits de qualité.
Nous vous attendons au restaurant Can Carola pour déguster une authentique cuisine catalane avec notre menu du jour !