972 67 35 08 / 636 143 744
  • Facebook
  • Instagram
  • Facebook
  • Instagram
Restaurant Can Carola
  • Inici
  • Serveis
  • Carta de plats
    • Suggeriments
  • MENÚ PER GRUPS
    • Menú DIARI
  • Blog
  • Contacte
  • Català
  • Spanish
Select Page

Ous al plat amb xoriço i patates

by Restaurant Can Carola | febr. 18, 2022 | Receptes de cuina tradicional catalana

Ous al plat amb xoriço

Avui us presentem un plat especialment útil quan no hem preparat res per menjar o no volem sortir, ja que els ingredients que necessitarem solen estar disponibles a casa. Es tracta dels ous al plat amb xoriço i patates, un plat deliciós per gaudir sense culpes!

Hi ha moltes versions i modificacions d’aquest plat, perquè es presta a la barreja de diversos ingredients. Hi ha qui afegeix pernil, mentre que altres prefereixen xoriço o bacó. Us mostrarem la versió que més ens agrada. La prepararem en una paella i només ens portarà uns minuts. És bo per esmorzar, dinar o sopar!

És un plat de base tradicional que permet una gran creativitat en les variacions. També ens agrada preparar-la quan tenim colles a dinar i necessitem un plat ràpid; ja veuràs com queden encantats amb aquest deliciós menjar! És molt fàcil de preparar!

El pas a pas per cuinar ous al plat amb xoriço i patates

Per preparar els ous al plat amb xoriço, en primer lloc tallarem les patates a trossos petits i les courem en aigua, que bullin durant 15 minuts o fins que estiguin tendres però fermes. Les escorrem bé amb una escumadora.

Mentre es couen les patates, prepararem el xoriço i la cansalada o el pernil. Els tallem a trossos petits perquè sigui més fàcil fregir-los. També tallarem una ceba a rodanxes molt fines; això és opcional, però donarà un toc especial al nostre plat.

Un cop cuites les patates, les fregim en una paella amb abundant o oli. Afegim el xoriço i la cansalada o el pernil, i deixem que es cuinin a foc mitjà durant uns 15 minuts fins que es daurin.

A continuació, afegim la ceba (si la fem servir) i la deixem sofregir amb els altres ingredients durant uns minuts més.

Mentrestant, preparem els ous en una altra paella segons el sabor. Ens agrada cuinar-los a la paella uns dos minuts per cada costat amb una mica de sal, pebre i oli; així els tindrem més o menys fregits.

Quan tot és llest, afegim els ous a la paella on s’estan cuinant tots els ingredients junts i els servim immediatament perquè no es refredin. Si vols, pots afegir una mica de julivert o cibulet fresc per sobre.

Aquest plat és un clàssic i sempre és un èxit. Estem segurs que us encantarà. Us esperem com sempre a Restaurant Can Carola! Bon profit!

 

Facebook

Facebook

Categories

  • Cuina de temporada
  • Cuina tradicional catalana
  • Postres tradicionals catalans
  • Productes de temporada
  • Receptes de cuina tradicional catalana

Articles

  • Especialitats de cuina catalana a Can Carola
  • Els peus de porc tradicionals: un plat típic català exquisit
  • Descobriu l’autèntica gastronomia catalana de l’Alt Empordà
  • Menú del Calçot a Can Carola
  • Menú diari i per a grups

Restaurant Can Carola

Cuina tradicional catalana



CONTACTE

Telèfon

+34 972 67 35 08

+34 636 143 744

cancarola2009@gmail.com

  • Follow
  • Follow


ON SOM

Carrer Castelló, 66 17485 Vila-Sacra GIRONA
Obre Google Maps


HORARI

De Dilluns a Diumenge

  • de 08:00 a 18:00 h

 
Dimecres descans setmanal
(excepte festius)

© 2024 Restaurant Can Carola | Avís Legal | Política de Privadesa | Política de Cookies
Gestiona la teva privacitat
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com ara galetes per emmagatzemar i/o accedir a la informació del dispositiu. Donar el consentiment a aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com ara el comportament de navegació o identificadors únics en aquest lloc. No consentir o retirar el consentiment, pot afectar negativament determinades característiques i funcions.
Funcional Sempre actiu
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Màrqueting
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Gestiona les opcions Gestiona els serveis Gestiona {vendor_count} proveïdors Llegeix més sobre aquests propòsits
Veure preferències
{title} {title} {title}