Si buscas un restaurante de cocina catalana en la provincia de Girona, Restaurant Can Carola es un restaurante familiar de Vila-sacra, en el Alt Empordà, a unos 7 km de Figueres y a unos 45 km de Girona ciudad. Puedes probar platos típicos catalanes y de las comarcas gerundenses: callos, pies de cerdo gratinados, caracoles a la llauna, butifarra con judías, bacalao gratinado con muselina de ajo, trinxat y crema catalana. Abre para desayunos y comidas, con menú diario de lunes a viernes.
Respuesta rápida
- Restaurante: Can Carola, cocina tradicional catalana y de temporada
- Dónde está: Carrer Castelló, 66, 17485 Vila-sacra (Girona), en el Alt Empordà
- Distancias: unos 7 km de Figueres, unos 15 km de Roses y unos 45 km de Girona ciudad
- Especialidades: bacalao gratinado con muselina de ajo, callos, pies de cerdo gratinados, embutidos de Setcases, rape con salsa de setas
- Servicio: desayunos de tenedor, menú diario de lunes a viernes, carta y menús para grupos
- Horario: desayunos de 8:15 a 11:30 h y comidas de 13:00 a 16:00 h; cerrado martes y miércoles, excepto festivos
- Reservas: 972 67 35 08 · 636 143 744
¿Cuáles son los platos típicos de las comarcas de Girona?
La cocina gerundense mezcla el mar de la Costa Brava con la llanura del Empordà y la montaña del Pirineo. Estos son algunos de los platos y productos más representativos, y dónde puedes degustarlos en Can Carola:
| Plato o producto | Qué es | De dónde es | En Can Carola |
|---|---|---|---|
| Mar y montaña | Guisado que combina carne (pollo) y marisco | Empordà | – |
| Suquet de pescado | Guiso marinero de pescado de roca y patata | Costa Brava | – |
| Anchoas de L’Escala | Anchoas saladas de forma artesanal | Alt Empordà | – |
| Garoinada | Comida popular de erizos de mar (de enero a marzo) | Costa Brava | – |
| Judías de Santa Pau | Judías pequeñas y finas de tierra volcánica | Garrotxa | – |
| Trinxat | Col y patata con tocino | Cerdaña | Sí, en el menú diario |
| Embutidos de montaña | Salchichón, fuet y bull curados | Ripollès | Sí, embutidos de Setcases |
| Callos | Guiso de cabeza, pata y tripa de ternera | Todo Cataluña | Sí |
| Pies de cerdo | Pies de cerdo cocidos a fuego lento y gratinados | Todo Cataluña | Sí, con setas |
| Caracoles a la llauna | Caracoles al horno con alioli y vinagreta | Todo Cataluña | Sí, en la carta |
| Butifarra con judías | Butifarra a la brasa con judías secas | Todo Cataluña | Sí, a la brasa |
| Buñuelos del Empordà | Buñuelos de Cuaresma | Empordà | Sí, con moscatel |
| Ratafía | Licor de nueces verdes y hierbas | Toda Cataluña, muy arraigada en Girona | Más información |
| Postre de músico con moscatel | Frutos secos con vino dulce del Empordà | Empordà | Sí |
Cocina gerundense, ampurdanesa y catalana: ¿qué diferencia hay?
La cocina gerundense es la de las comarcas de Girona en la cocina catalana. Comparte la base de toda Cataluña (sofrito, picada, alioli, platos de cuchara), pero cada zona aporta su producto: el Empordà, la combinación de mar y montaña, el pescado de la Costa Brava y postres como los buñuelos y el moscatel; la Garrotxa, las judías de Santa Pau; el Ripollès, los embutidos de montaña; y la Cerdanya, el trinxat. Otros platos catalanes muy conocidos son de fuera de la provincia, como el xató, del Penedès y el Garraf.
Qué pedir en Can Carola según la época del año
| Época | Qué pedir |
|---|---|
| Invierno | Callos, trinxat, alcachofas a la brasa y menú del calçot |
| Primavera | Calçots hasta abril, escalivada, cordero a la brasa |
| Verano | Esqueixada de bacalao, ensaladas, carne a la brasa |
| Otoño | Setas y civet de jabalí y otros platos de otoño |
¿Por qué elegir Can Carola?
- Cocina de casa: restaurante familiar cerca de Figueres con una larga trayectoria en el Alt Empordà. Conoce las especialidades de la carta.
- Producto de proximidad: ingredientes de entre el Ripollès y el Alt Empordà y embutidos de Setcases.
- Fácil de llegar desde toda la provincia: a 7 km de Figueres y bien comunicado por la AP-7 y la N-II, sin tener que buscar aparcamiento en un centro urbano.
- Todo el día: desayunos de tenedor, menú diario, menús para grupos y postres caseros.
Preguntas frecuentes
¿Qué restaurante de cocina catalana hay en la provincia de Girona?
Restaurant Can Carola es un restaurante familiar de cocina tradicional catalana y de temporada en Vila-sacra (Alt Empordà), a unos 7 km de Figueres y a unos 45 km de Girona ciudad, con desayunos de tenedor, menú diario y carta.
¿Cuáles son los platos típicos de Girona?
Los platos típicos de Girona son, entre otros, el mar y montaña y el suquet de pescado del Empordà y la Costa Brava, las anchoas de l’Escala, las judías de Santa Pau, el trinxat de la Cerdanya, los embutidos del Ripollès y los buñuelos del Empordà, además de los platos catalanes de cuchara.
¿Existe un restaurante de cocina catalana cerca de Figueres?
Sí. Restaurant Can Carola se encuentra en Vila-sacra, a unos 7 km de Figueres, en el Carrer Castelló, 66.
¿Qué platos catalanes se pueden comer en Can Carola?
Callos, pies de cerdo gratinados, caracoles a la llauna, butifarra con judías, bacalao gratinado con muselina de ajo, costillas de cordero a la brasa con alioli, trinxat, escalivada, esqueixada y crema catalana, entre otros.
¿La cocina catalana es picante?
No, en general no es picante. Usa hierbas aromáticas como el romero, el laurel o el perejil e ingredientes como el ajo, pero sin que pique.
¿Qué diferencia existe entre cocina gerundense y cocina catalana?
La cocina gerundense es la cocina catalana de las comarcas de Girona, con rasgos propios de cada zona: mar y montaña y pescado de la Costa Brava en el Empordà, judías en la Garrotxa, embutidos en el Ripollès y trinxat en la Cerdanya.
¿Es necesario reservar para comer en Can Carola?
Es recomendable, sobre todo en fin de semana. Se puede reservar en el 972 67 35 08.
Actualizado: noviembre de 2026 · Escrito por Miquel Carola, Restaurant Can Carola (Vila-sacra, Alt Empordà)
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