Blog de Cuina Catalana
Blog de cuina catalana, plats i receptes de la gastronomia tradicional catalanaBotifarra a la brasa amb mongetes seques
La botifarra a la brasa acompanyada amb mongetes seques és un dels plats més populars de la gastronomia tradicional catalana. Hi ha qui prepara aquest plat en una paella. No obstant això, no hi ha dubte que el secret d'aquest plat tan deliciós és la qualitat dels...
Com preparar un carpaccio de vedella
El carpaccio és un dels plats més típics de la gastronomia italiana i un dels entrants favorits de l'estiu per a tots els que ens visiten a Restaurant Can Carola. Si vols saber una mica més sobre aquest deliciós plat, pren nota de la recepta per a preparar-lo des...
Cigrons a la catalana, imprescindibles en el nostre menú diari
Els cigrons a la catalana és un d'aquells plats de la cuina catalana que es manté generació rere generació. Ja els cuinaven les nostres mares i àvies, ja que per mantenir una dieta equilibrada és indispensable introduir el llegum en el nostre menú setmanal. Els...
Els millors plats típics de la cuina catalana a Can Carola
Vols conèixer quins són els plats típics de la cuina catalana? Continua llegint! Plats típics de la cuina catalana en Can Carola A Can Carola ens agrada mantenir els bons costums i, per això, elaborem els plats típics de la gastronomia catalana en el nostre...
Temps d’espàrrecs! Ous remenats amb espàrrecs de marge
La temporada d'espàrrecs de marge verds, s'estén des de març fins a maig, tot i que també hi ha varietats que s'estenen fins al juny per degustar-los de mil maneres: en amanides, en cremes, amb ous, arrebossats, etc. És una de les meravelles gastronòmiques de la...
Carxofes arrebossades de Can Carola
Estem en plena temporada de carxofes i a Restaurant Can Carola ens encanta aprofitar-les de totes les maneres! És el producte estrella dels pròxims mesos! les carxofes se solen fer bullides amb un raig d'oli i una mica de sal o bé al forn amb oli, sal i vinagre....
Esmorzar de forquilla a Can Carola
L'esmorzar és l'àpat més important del dia, encara que no ho tinguem gaire en compte amb les presses del matí o perquè no hi estem acostumats! Però començar el dia amb energia no té preu, i això ja ens ho deien les mares en més d'una ocasió ; ) A Restaurant Can...
Menú de Sant Esteve 2020
Aquest any tant especial a Restaurant Can Carola hem pensat fer el Menú de Sant Esteve perquè el pugueu gaudir com a casa, en companyia i tot l’amor dels que estimeu. I per a que no tingueu que cuinar aquests dies, també disposem de plats per emportar. Bones...
Vedella amb bolets
La cuina amb bolets és un dels grans plaers de la cuina catalana a la tardor. Després de recollir-los durant una jornada en els boscos més pròxims, els seleccionem per a preparar un dels plats més exquisits en la nostra carta: la vedella amb bolets! Els grans...
Menú de tardor a Restaurant Can Carola
Ja fa uns dies que hem deixat enrere l'estiu i estrenem el nou menú diari de tardor de Restaurant Can Carola! Donem sortida als plats típics de temporada, on no falten els bolets! Els bolets els fem servir durant tot l'any, però és especialment a la tardor quan més...
