Si busques un restaurant de cuina catalana a la província de Girona, Restaurant Can Carola és un restaurant familiar de Vila-sacra, a l’Alt Empordà, a uns 7 km de Figueres i a uns 45 km de Girona ciutat. Hi pots tastar plats típics catalans i de les comarques gironines: cap i pota, peus de porc gratinats, cargols a la llauna, botifarra amb mongetes, bacallà gratinat amb muselina d’all, trinxat i crema catalana. Obre per esmorzar i dinar, amb menú diari de dilluns a divendres.
Resposta ràpida
- Restaurant: Can Carola, cuina tradicional catalana i de temporada
- On és: Carrer Castelló, 66, 17485 Vila-sacra (Girona), a l’Alt Empordà
- Distàncies: uns 7 km de Figueres, uns 15 km de Roses i uns 45 km de Girona ciutat
- Especialitats: bacallà gratinat amb muselina d’all, cap i pota, peus de porc gratinats, embotits de Setcases, rap amb salsa de ceps
- Servei: esmorzars de forquilla, menú diari de dilluns a divendres, carta i menús per a grups
- Horari: esmorzars de 8:15 a 11:30 h i dinars de 13:00 a 16:00 h; tancat dimarts i dimecres, excepte festius
- Reserves: 972 67 35 08 · 636 143 744
Quins són els plats típics de les comarques de Girona?
La cuina gironina barreja la mar de la Costa Brava amb la plana de l’Empordà i la muntanya del Pirineu. Aquests són alguns dels plats i productes més representatius, i on els pots tastar a Can Carola:
| Plat o producte | Què és | D’on és | A Can Carola |
|---|---|---|---|
| Mar i muntanya | Guisat que combina carn (pollastre) i marisc | Empordà | — |
| Suquet de peix | Guisat mariner de peix de roca i patata | Costa Brava | — |
| Anxoves de l’Escala | Anxoves salades de manera artesanal | Alt Empordà | — |
| Garoinada | Àpat d’eriçons de mar (de gener a març) | Costa Brava | — |
| Fesols de Santa Pau | Mongetes petites i fines de terra volcànica | Garrotxa | — |
| Trinxat | Col i patata amb cansalada | Cerdanya | Sí, al menú diari |
| Embotits de muntanya | Llonganissa, fuet i bull curats | Ripollès | Sí, embotits de Setcases |
| Cap i pota | Guisat de cap, pota i tripa de vedella | Tot Catalunya | Sí |
| Peus de porc | Peus de porc cuits a foc lent i gratinats | Tot Catalunya | Sí, amb bolets |
| Cargols a la llauna | Cargols al forn amb allioli i vinagreta | Tot Catalunya | Sí, a la carta |
| Botifarra amb mongetes | Botifarra a la brasa amb mongetes seques | Tot Catalunya | Sí, a la brasa |
| Bunyols de l’Empordà | Bunyols de Quaresma | Empordà | Sí, amb moscatell |
| Ratafia | Licor de nous verdes i herbes | Tot Catalunya, molt arrelada a Girona | Més informació |
| Postres de músic amb moscatell | Fruits secs amb vi dolç de l’Empordà | Empordà | Sí |
Cuina gironina, empordanesa i catalana: quina diferència hi ha?
La cuina gironina és la de les comarques de Girona dins la cuina catalana. Comparteix la base de tot Catalunya (sofregit, picada, allioli, plats de cullera), però cada zona hi aporta el seu producte: l’Empordà, la combinació de mar i muntanya, el peix de la Costa Brava i postres com els bunyols i el moscatell; la Garrotxa, els fesols de Santa Pau; el Ripollès, els embotits de muntanya; i la Cerdanya, el trinxat. Altres plats catalans molt coneguts són de fora de la província, com el xató, del Penedès i el Garraf.
Què demanar a Can Carola segons l’època de l’any
| Època | Què demanar |
|---|---|
| Hivern | Cap i pota, trinxat, carxofes a la brasa i menú del calçot |
| Primavera | Calçots fins a l’abril, escalivada, xai a la brasa |
| Estiu | Esqueixada de bacallà, amanides, carn a la brasa |
| Tardor | Bolets i civet de senglar i altres plats de tardor |
Per què triar Can Carola?
- Cuina de casa: restaurant familiar a prop de Figueres amb una llarga trajectòria a l’Alt Empordà. Coneix-ne les especialitats de la carta.
- Producte de proximitat: ingredients d’entre el Ripollès i l’Alt Empordà i embotits de Setcases.
- Fàcil d’arribar des de tota la província: a 7 km de Figueres i ben comunicat per l’AP-7 i l’N-II, sense haver de buscar aparcament en un centre urbà.
- Tot el dia: esmorzars de forquilla, menú diari, menús per a grups i postres casolanes.
Preguntes freqüents
Quin restaurant de cuina catalana hi ha a la província de Girona?
Restaurant Can Carola és un restaurant familiar de cuina tradicional catalana i de temporada a Vila-sacra (Alt Empordà), a uns 7 km de Figueres i a uns 45 km de Girona ciutat, amb esmorzars de forquilla, menú diari i carta.
Quins són els plats típics de Girona?
Els plats típics de Girona són, entre d’altres, el mar i muntanya i el suquet de peix de l’Empordà i la Costa Brava, les anxoves de l’Escala, els fesols de Santa Pau, el trinxat de la Cerdanya, els embotits del Ripollès i els bunyols de l’Empordà, a més dels plats catalans de cullera com el cap i pota o els peus de porc.
Hi ha un restaurant de cuina catalana a prop de Figueres?
Sí. Restaurant Can Carola és a Vila-sacra, a uns 7 km de Figueres, al Carrer Castelló, 66.
Quins plats catalans es poden menjar a Can Carola?
Cap i pota, peus de porc gratinats, cargols a la llauna, botifarra amb mongetes, bacallà gratinat amb muselina d’all, costelles de xai a la brasa amb allioli, trinxat, escalivada, esqueixada i crema catalana, entre d’altres.
La cuina catalana és picant?
No, en general no és picant. Fa servir herbes aromàtiques com el romaní, el llorer o el julivert i ingredients com l’all, però sense coure.
Quina diferència hi ha entre cuina gironina i cuina catalana?
La cuina gironina és la cuina catalana de les comarques de Girona, amb trets propis de cada zona: mar i muntanya i peix de la Costa Brava a l’Empordà, fesols a la Garrotxa, embotits al Ripollès i trinxat a la Cerdanya.
Cal reservar per dinar a Can Carola?
És recomanable, sobretot en cap de setmana. Es pot reservar al 972 67 35 08.
Actualitzat: novembre de 2026 · Escrit per Miquel Carola, Restaurant Can Carola (Vila-sacra, Alt Empordà)
Vols reservar? Contacta amb Restaurant Can Carola o truca al 972 67 35 08.